En los Estados Unidos, algunos consideran los restaurantes de comida r\u00e1pida como una parte principal de la cultura del pa\u00eds, especialmente si piensan en nuestra cocina. Al mismo tiempo, en los pa\u00edses latinoamericanos, el equivalente podr\u00eda ser la comida callejera. Se considera muy extra\u00f1o y raro que alguien en un pa\u00eds latinoamericano no haya experimentado la comida callejera. Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, las familias latinoamericanas gastan una gran parte de sus ingresos en comida callejera cada a\u00f1o, y esta cantidad se estima en 30% del total de lo que gana una familia por a\u00f1o. Algunas personas admiten que comen comida callejera tres o cuatro veces cada semana o como parte de su rutina diaria. Adem\u00e1s, los datos muestran que la comida callejera ser\u00e1 un factor crucial para el turismo en 2018: m\u00e1s del cincuenta por ciento de los viajeros potenciales a pa\u00edses latinoamericanos dijeron que probar la comida callejera era una parte esencial de sus planes de viaje adem\u00e1s de explorar por qu\u00e9 es una gran parte de la cultura de estos pa\u00edses.<\/p>\n
La comida callejera de cada uno de los pa\u00edses latinoamericanos es muy distintiva tanto en estilo como en especialidad. Por ejemplo, en Venezuela el lema de comida callejera es poner tantos ingredientes como sea posible en el pan hasta que el pan simplemente no pueda aguantar m\u00e1s. En Colombia hay muchos puestos parrilleros, en los que venden un plato famoso que se llama chuzos<\/em>, que son pinchos de carne finamente rebanada. Los extremos del pincho contienen una peque\u00f1a papa. Los chuzos generalmente son acompa\u00f1ados por choclo asado, que es mazorca ba\u00f1ada en mantequilla y cubierta con una pizca de sal. Un pa\u00eds que tiene un plato muy interesante y extra\u00f1o es Chile. El plato es un s\u00e1ndwich chileno, y aunque se ve bien apetitoso, est\u00e1 relleno de intestino grueso frito de vacuno. Pero, porque tiene un olor muy fuerte, muchas personas se abstienen de comerlo. La comida callejera m\u00e1s famosa de Uruguay se llama \u2018chivito al pan\u2019 se basa en un concepto que tenemos en los Estados Unidos, el s\u00e1ndwich BLT. En Uruguay, llevan el BLT a otro nivel usando pan franc\u00e9s, jam\u00f3n, tocino, queso mozzarella, lechuga, tomate, huevo y pimientos. Tambi\u00e9n est\u00e1 cubierto con mayonesa y generalmente se sirve con papas fritas o ensalada rusa. En contraste con estos platos con muchos ingredientes, el plato m\u00e1s famoso en Ecuador se llama ‘salchipapa’ y es muy simple. El plato solo consiste en salchichas emparejadas con papas fritas y se combina con varios condimentos y salsas.<\/p>\n Para concluir, la comida callejera es un industria muy importante de los pa\u00edses latinoamericanos puesto que es una importante fuente de ingresos para algunas familias. Sin embargo, tambi\u00e9n representa un riesgo para la salud. Aunque, ya hay algunas iniciativas en marcha para hacerla m\u00e1s segura y sostenible. Los expertos hablan sobre la importancia de implementar pol\u00edticas p\u00fablicas que promuevan mejores condiciones para que se ofrezcan servicios m\u00e1s eficientes de comida callejera y con menos riesgos para la salud para que esta industria pueda expandirse satisfactoriamente.<\/p>\n Fuentes:<\/p>\n Belmont, Jessica. \u201cComer fuera: para muchos significa ir a un puesto de comida callejera.\u201d El Pais, 10 Jan. 2018, elpais.com\/internacional\/2018\/01\/10\/america\/1515541812_195391.html.<\/p>\n \u201cLas 8 comidas callejeras m\u00e1s famosas en Latinoam\u00e9rica.\u201d Red Viral, enteratedeloviral.blogspot.com\/2015\/06\/las-8-comidas-callejeras-mas-famosas-en.html.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los Estados Unidos, algunos consideran los restaurantes de comida r\u00e1pida como una parte principal de la cultura del pa\u00eds, especialmente si piensan en nuestra cocina. Al mismo tiempo, en los pa\u00edses latinoamericanos, el equivalente podr\u00eda ser la comida callejera. Se considera muy extra\u00f1o y raro que alguien en un pa\u00eds latinoamericano no haya experimentado<\/p>\n","protected":false},"author":106,"featured_media":856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cultura","8":"category-v11n2"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/106"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=855"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":903,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/855\/revisions\/903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpt-frv6.67-227-250-218.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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